查理王后的秘密花園

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副食品添加~嬰幼兒「不應該」避免「高過敏」食物

 先說重點:
今年(2015)二月份,一篇來自「新英格蘭醫學雜誌」(醫學界排名第一之期刊)的文章更加證實這樣的理論:嬰幼兒不該避免所謂的高過敏食物。該研究是用西方人最嚴重的花生過敏為題。把孩子分成兩群,完全不碰花生的孩子在五歲時,對花生過敏的機率是13.7%,而有吃花生的孩子,過敏的機率僅有1.9%。別延後,別延後,別延後

這幾年越來越多的研究支持「不應該避免」接觸所謂的「高過敏」食物,例如:牛奶,雞蛋,堅果類等等。順帶一提,對嬰幼兒來說,最容易引起過敏的食物是牛奶跟雞蛋,並不是海鮮喔!門診時很多家長會問我海鮮會不會容易過敏?其實論排名,海鮮排不上前三名的。

以目前來說,建議純母乳哺育4-6個月可降低過敏機會。副食品則是在4-6個月時開始添加。包括奶製品與雞蛋。
我該怎麼加?
若您很擔心孩子會對副食品產生過敏,前幾種讓孩子接觸的食物可以選擇蔬菜與水果。這是最安全的,很少很少嬰幼兒會對蔬菜水果產生過敏現象。而如果是純母乳哺育的孩子,接觸牛奶的首選,並非配方奶或鮮奶,而是讓孩子接觸優格或起司(發酵過的奶製品)!美國過敏醫學會如是說:讓孩子於4-6個月時開始吃優格與起司,可大幅度的降低對牛奶產生過敏的機會。
至於雞蛋,一樣是建議在4-6個月大時開始讓孩子接觸。剛開始最好是少量+完全煮熟。要更進一步的話,可以用蛋糕讓孩子嘗試。很多過敏專家認為雞蛋與麵粉的混合,會更進一步的降低對雞蛋產生過敏的機會!
如果您的孩子很敏感,而您在添加您認為是「高過敏」的食物時,可以考慮:把食物徹底煮熟,少量給予,然後跟其他確定不會過敏的食物一起吃。這樣的嘗試被認為是比較安全的。

希望您看完文章後可以改變的事
4-6個月開始給予副食品,不要延後添加牛奶,雞蛋等食物,不需要延後給予用優格,加熱過的起司等食物是很好的「第一類接觸」奶製品完全熟食,少量給予+與其他「安全的食物」一起吃,是個好辦法。
白袍旅人】授權轉載 原文出處【育兒知識:嬰幼兒「不應該」避免「高過敏」食物

 副食品順序:米漿→蔬菜→水果泥→蛋白質

由沒味道的米粥開始,再吃蔬菜,最後才是有甜味的水果,避免寶寶吃了甜的水果後不願意吃白粥。

1.澱粉類:由米類開始,麥類易過敏要晚一點吃,白土司也列在八個月,因為是麵粉作的。豆類可由低過敏的豌豆開始試,易過敏的黃豆類一歲以上再吃為佳。

2.蔬菜類:由單一蔬菜開始試驗一週無過敏情形才換下一種。
=>雖然表上列了大蒜和薑是一歲以才開始吃,但其實大概十個月後期我就有少少量偶爾加到食物裏增加香氣;菠菜紅蘿蔔,育兒書上寫八個月再吃,但我其實六個月就讓小P吃紅蘿蔔了。玉米粒是容易阻塞氣管的食物,小心食用,最好兩歲以後再吃。

3.水果類:初期以果泥為主,若喝果汁需加水1:1稀釋,柑橘柳丁類及有毛水果屬高過敏源,一歲以上才吃。蓮霧易氣管過敏,食用注意。
=>整理資料時才發現香蕉居然是高過敏食物!不過小P吃了並沒有特殊反應。高過敏源水果還真不少呢!

4.蛋白質:豆漿(腐)、蛋白、魚類、海鮮一歲以上才可以吃,魚類由白肉魚,深海魚開始吃,儘量吃中小型魚,大型魚類通常容易被重金屬污染,不要過量食用。
蛋黃,育兒書上雖然寫六個月可以開始吃,但也有的資料是寫從八個月開始,為了保險,我是到八個月才加。

 

5.奶類:牛奶為高過敏源,乳製品多建議一歲以上再食用,若喝鮮乳要喝全脂,兩歲之前不要給寶寶脫脂牛奶,以免缺乏必需脂肪酸,並造成不必要的腎臟負荷。調味乳含糖量過高又有色素,三歲以後再喝。
6.油脂甜食類:避免所有過度加工非天然食品。蜂蜜不要給一歲以下的寶寶吃, 以免引起肉毒桿菌中毒;巧克力為高過敏源,二歲以後才吃;堅果類食用需小心阻塞氣管,最好三歲以後再吃。

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