查理王后的秘密花園

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<新竹美食>魔法咖哩

新竹市光復路魔法咖哩新竹店2010年6月中旬開幕,是魔法咖哩家族在台北之外的第一家,每到用餐時刻門口總是人潮滿滿!
為甚麼叫作魔法咖哩呢?
網站是這樣說~魔法般的咖哩醬汁,採用法式傳統手法,講究細燉慢熬,湯底以精選甜度在14度以上的高級品種洋蔥慢火精燉提煉36小時,採約廿餘種辛香料及印度獨特的MaSaLa辛香料,具有印度風味,日式的口感,獨創一格的新歐風咖哩,入口回甘馥郁馨香,搭配日本新潟的越光米原生種,可說是咖哩中的咖哩!
而各式主食採用各國不同料理手法,日式果香、南洋椰香、法式杏仁奶油、新疆孜然茴香、中式蒜味,將料理無國界最好的一面淋漓呈現。就因為從食材的嚴選到料理的精緻,使得它的咖哩美味可口,一如它的店名擁有魔法般的魔力,讓人一嚐便會深深上癮。
這個假日,剛好與查理一起到魔法咖哩碰運氣,看看是否不用排隊也可以享受美食,果然老天爺有疼憨人~


魔法咖哩新竹店
魔法咖哩官網:
http://www.magiccurry.com.tw/
電話:(03)572-1377
地址:新竹市光復路二段426號(清華大學對面)


溫馨的橘色系與原木裝潢,讓您一到魔法咖哩,就有回家要吃飯的感覺


咖哩醬汁加入多達20多種遠從印度、錫蘭、印尼以及馬來西亞等地進口的辛香料熬煮一天,最後冷藏一夜「熟成」
寬敞明亮的座位,讓您未享受美食即感受舒適的環境
健康、自然、美味,是魔法咖哩對料理的一種堅持與信念
每天限量的冰滴咖啡也是熱賣飲品

米飯則是選用日本新瀉越光米原生種,粒粒晶瑩飽滿



咖哩對人體的好處


魔法咖哩的分店

顯眼又大膽用色的菜單設計
魔法咖哩供應多種口味的咖哩飯或烏龍麵,其中排行榜的前三名為唐揚椰香雞肉咖哩、果香牛肉咖哩、蒜味豬肉咖哩!
點餐時,可以自己選擇咖哩的辣度~

可選單點或是套餐,套餐中含有湯 沙拉 甜點 飲品
湯:野菜南瓜清湯(可素食)及日式珍菇雞肉湯

沙拉:蔬菜沙拉 水果沙拉兩種
果香牛肉咖哩
特選上等牛腩肉搭配蘋果與芒果慢火熬製而成,每口皆能享受濃郁的天然果香;入口即化的細嫩質地,更顯咖哩微甜濃稠的香氛氣息
魔法乾咖哩
切丁洋蔥爆香與嚴選肩胛絞肉翻炒,再加入黃金比例辛香料熬煮至醬汁收乾,咖哩乾式吃法,口感更氛香濃郁!搭配水嫩溫泉蛋,值得品嚐!

把溫泉蛋與咖哩攪和在一起,更顯美味

有趣的單人單鍋,衛生又方便

配咖裡最重要的主角就是米飯,要粒粒皆分明QQ


這裡的米飯都可以繼續免費續唷~只要你吃得下吃得完

我的飯後飲品~拉西及優格
拉西有點像可爾必思加上一點果醬的口感,夏天這樣喝冰冰涼涼還蠻舒服ㄉ


咖哩吃不完,打包帶回家,下餐回溫後又是一道好配角

 

哪些人不適合吃咖哩


雖然世界各國作過不少關於咖哩的研究,說明吃咖哩好處多多,不過,多數是「預防醫學的範圍」,在西醫的臨床用藥上,咖哩還沒有被普遍當作處方,原因之一是劑量與人體吸收的問題。


如果是用在預防心血管疾病、阿茲海默症,「
1
2週吃一次,偶一為之也就夠了,天天都吃咖哩也受不了。」要提醒的是,咖哩的功效是「預防」阿茲海默症,已出現症狀的人,吃再多也沒有用。


如果用在預防癌症方面,劑量就比較高。美國癌症醫學中心就有專家建議,「給癌症病人一天吃
5
7克的薑黃素」(在美國一般超市可買到顆粒狀的萃取薑黃素),效果還沒有明確結論,不過,根據台大醫院先前所做的第一期臨床試驗發現,就算連續幾個月吃這麼多,也還沒出現明顯的副作用,陳惠文表示:「目前為止,還沒有『吃太多薑黃素不好』的報導,不過,還是提醒大家『再好的東西』,吃過量都是不好的。」


事實上,也有一些人不適合吃咖哩:

1.咖哩通常加了辣椒、胡椒,對於腸胃炎、胃潰瘍的人會造成刺激;所以要少吃!

2.會促進子宮收縮,婦女懷孕期間要節制!

3.會刺激膽囊收縮,膽結石患者不適合多吃!

4.咖哩還會抑制血小板凝結,罹患血液凝結疾病的人最好避免!

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